Cuaderno de campo: Arroyo de San Serván: FRANCÉS

1. DÉCOUVRIR CEYRAT

L' activité consiste à découvrir le village de Ceyrat. Les élèves doivent lire le texte et répondre aux questions qui suivent.

Je vous présente ma ville Ceyrat.

Il se trouve en Auvergne, une région dans le centre de la France, au sud-ouest de Clermont-Ferrand, et compte environ 5400 habitants, les Ceyratois.

Ceyrat est traversé par plusieurs rivières et ruisseaux, dont l'Artière. La commune fait partie du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne. Avec une superficie de 902 ha, elle s'étend sur 5 km du Nord au Sud et 2 à 3 km de l'Est à l'Ouest. C'est une commune très verte avec deux forêts. Entourée par un plateau cristallin à l'Ouest et à l'Est, la colline de Montrognon culmine à 699 m d'altitude.

La vie associative très riche, la proximité des volcans, forêts et sentiers offrent une gamme variée d activités de pleine nature (VTT, randonnée, parapente et delta plane, etc.), sportives et culturelles

Nous avons un patrimoine varié:

Montrognon, la montagne rugueuse, élément important du paysage de la région clermontoise avec les ruines de son château médiéval qui fut la propriété des Dauphins d'Auvergne, puissants seigneurs du 12e au 17e siècle. De ce point culminant, on a une vue magnifique sur les environs: côté Nord, on domine CLERMONT-FERRAND et la Plaine de la Limagne.

L’Eglise Saint Martin de Ceyrat (XVIII ème) Eglise à nef unique avec clocher porche, grands travaux en 1845.

Au pied du Montaudoux, à côté de Ceyrat, se trouvent les vestiges d'un amphithéâtre romain d'une capacité que l'on estime à environ 8000 places

Au pied de la colline se trouve le Moulin de la Tranchère(XVIIème siècle) reconstruit tel qu'il était à l'époque et sa boulangerie antique dans laquelle on fait cuire notre pain.

Fêtes et tradition

La Saint Cochon (aussi appelée saint Boudin) est une fête traditionnelle rurale française célébrée dans plusieurs régions. La Saint Cochon débute toujours par l’abattage d’un porc. Ces fêtes s’organisent ensuite autour de la dégustation de charcuterie, de grattons ou de boudin.

La Fête du fromage, fête populaire où se déroule le grand marché des fromages fermiers qui se déroule en mai, animé par les musiques traditionnelles d'Auvergne. Un repas auvergnat est servi aux visiteurs qui peuvent également participer à la fabrication du pain.

Les œufs de Pâques

Selon une tradition établie, les compagnons organisent une animation pour les enfants, avec une vente de produits du moulin (brioche, pain …) ! Des œufs en chocolat sont cachés partout aux alentours du village. Il faut les trouver. C’est une fête amusante et une belle balade à la campagne.

Gastronomie

Si l'on cite l'Auvergne pour ses volcans et ses paysages sublimes, la région est également connue pour des plaisirs plus "terrestres" et les visiteurs amateurs de fromages y trouveront leur bonheur avec le fameux Cantal bien sûr, mais aussi le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne ou encore la Fourme d'Ambert.

Pour ceux qui préfèrent les "cochonnailles", ne manquez pas quelques tranches de saucisse sèche à la qualité unanimement reconnue. Enfin, le tableau ne serait pas complet, si nous ne citions quelques autres spécialités régionales comme l'aligot (spécialité de pommes de terres avec du fromage et de l’ail) , la potée auvergnate (plat à base de choux, de carottes, de pommes de terre, de lard, jambon et saucisses) ou encore les lentilles du Puy cuisinées avec des oignons et quelques lardons un vrai délice…

Questions :

1.Situez géographiquement le village de Ceyrat.

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2.Combien d’habitants a Ceyrat et comment s’appellent-ils ?
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3.Décrivez en quelques mots la géographie de Ceyrat.

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4.Quels sont les principaux représentants du patrimoine de Ceyrat ?

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5.Qu’est-ce que Les œufs de Pâques ?
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6.Quels sont les principaux représentants de la gastronomie Auvergnate ?

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2. DÉCOUVRIR ET PRÉSENTER MON VILLAGE

ARROYO DE SAN SERVÁN

L'activité consiste à découvrir et à faire découvrir votre village Arroyo de San Serván. Il vous faut chercher des informations sur votre village, à travers votre famille, les habitants de votre village ou internet.

Situez le village géographiquement

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Donnez des informations sur :

a) Géographie et climat